Ο Δήμος Έδεσσας & η Δημοτική Κοινωφελής Επιχείρηση
Έδεσσας οργανώνουν την 1η Γαστρονομική Έκθεση της Έδεσσας στα πλαίσια του ευρωπαϊκού
προγράμματος «Οι δρόμοι της Γαστρονομίας του Καϊμάκτσαλάν», ΚΑΙΜΑΚ IPA-CBC
Ελλάδα-ΠΓΔΜ, και θα διαρκέσει το τριήμερο στις 17-19 Μαΐου
με στόχο την
ανάδειξη των τοπικών προϊόντων και της γαστρονομίας της περιοχής. Η έκθεση θα
περιλαμβάνει παραγωγούς συσκευασμένων τοπικών προϊόντων σχετικών με την
γαστρονομία, όπως επίσης και παρουσιάσεις από chef και μάγειρες της περιοχής
στο Πάρκο Καταρρακτών παράλληλα με την Ανθοέκθεση στα πλαίσια των εκδηλώσεων «Η
Άνοιξη της Έδεσσας & της Βεγορίτιδας».
Στην έκθεση θα συμμετέχει και ο Δήμος του Καβαντάρτσι ενώ
τις εκδηλώσεις θα πλαισιώσουν μέλη του Ελληνικού Chef Club και του Αλεξάνδρειου
ΤΕΙ Θεσσαλονίκης σε συνεργασία με ειδικευόμενους μάγειρες από το τοπικό ΙΕΚ.
Στην διάρκεια της έκθεσης θα παρουσιαστεί το πρόγραμμα
πιστοποιημένου Ελληνικού Πρωινού το οποίο θεσμοθετείται και αναγνωρίζεται
διεθνώς ως Greek Breakfast, ενώ παράλληλα θα διοργανωθεί σεμινάριο για
Ξενοδόχους, Εστιάτορες και Επιχειρηματίες Εστίασης σχετικά με το Ελληνικό
πρωινό και την ευρεία χρήση τοπικών προϊόντων, το πρόγραμμα “kerasma” και
φυσικά τους δρόμους της γαστρονομίας του Καϊμάκτσαλάν στην διασυνοριακή περιοχή
με στόχο την ανάπτυξη επιχειρηματικών συνεργασιών εκατέρωθεν.
Την εκδήλωση πλαισιώνουν 24 καλλιτέχνες της Έδεσσας, της
σχολής του Πάρη Χατζηγιάννη, με τίτλο «Οι δρόμοι του Κερασιού» όπου θα εκθέσουν
έργα εμπνευσμένα από την τοπική ταυτότητα και την ιστορία του κερασιού σε
παραδοσιακό νερόμυλο της Έδεσσας.
Στόχος της έκθεσης είναι η γνωριμία με τα τοπικά προϊόντα
και η επαναδημιουργία της τοπικής κουζίνας μέσα από την παράδοση και την διεθνή
της προοπτική. Η γαστρονομία αποτελεί ένα είδος πολιτιστικού τουρισμού μιας και
προσφέρει εμπειρίες και γνώση για τον τόπο, τα πλούσια προϊόντα του και την
γνώση που έρχεται από τον χρόνο.
Για Δηλώσεις Συμμετοχής Εκθετών με τοπικά προϊόντα
(συσκευασμένα & τυποποιημένα) & περισσότερες πληροφορίες για το
πρόγραμμα της έκθεσης στο Κέντρο Πληροφόρησης Επισκεπτών Έδεσσας (κ. Δέλλιου
Κατερίνα) τηλ.2381020300 και στο www.edessacity.gr
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου
Αγαπητοί αναγνώστες,
Εκτιμούμε ιδιαίτερα τις απόψεις και τις σκέψεις σας. Σας ενθαρρύνουμε να συμμετέχετε ενεργά στις συζητήσεις, με σχόλια που προάγουν την καλοπροαίρετη ανταλλαγή απόψεων.
Για τη διασφάλιση ενός πολιτισμένου και φιλικού περιβάλλοντος, παρακαλούμε να αποφύγετε σχόλια που περιέχουν:
Υβριστικό ή ρατσιστικό περιεχόμενο.
Προσωπικές επιθέσεις ή μειωτικούς χαρακτηρισμούς.
Περιεχόμενο που παραβιάζει τη δεοντολογία ή τους κανόνες ευγένειας.
Η συντακτική ομάδα διατηρεί το δικαίωμα να διαγράφει σχόλια που δεν συμμορφώνονται με τους παραπάνω κανόνες, χωρίς προηγούμενη ειδοποίηση.
Ευχαριστούμε για την κατανόηση και τη συνεργασία σας!
Aridaia-gegonota.blogspot.com